澳洲M9級射和牛上肩肉眼扒

射和牛(Sher Wagyu)是澳洲知名的和牛品牌。憑藉鮮嫩多汁的口感，射和牛品牌曾獲得過三次澳洲delicous. Produce Awards 金牌，和牛根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養，由於運動量較多，所以肉質上會較傳統日本和牛瘦，油花分布大理石花紋達M9級

上肩肉眼扒位處肩部，運動量較多，肉味香濃，有咬感

建議約5成熟，兩邊各2-2.5分鐘，之後再靜置5分鐘